中の町の中

深夜１時過ぎ、
コザクラからma-coねーさんと二人で繰り出したのは
ミュージックタウン。

実は町子、コザ商店フリークなので
ミュージックタウンにはさんざん通っているくせに
ウェンディーズにまだ行ったことがありませんでした。

頼んだのはボロネーゼバーガーセット。

なるほど美味い。

いつも行列が出来るのもうなずけるというものです。
さすがにこの時間だったので店内には１０名ほどでしたが。
（しかしながらこの時間からこんなにがっつり食うかね＾＾；）

ウェンディーズを音楽広場側に出ると
その正面にまだ電気がついている半シャッター状態のお店。

ポレポレタコスうりうりひゃあ　です。

中で一人黙々と作業をしていたのが
首里人（すいんちゅ）の糸洲さんです。

こんな時間に
糸洲さん、
コーヒーを焙煎
していました。
温度を見、
データを
取りながらの
秒単位の
繊細な作業です。


そんな中、
無理矢理振り向いてもらって
さらに「笑って～」などと言う横暴な町子に対し
この満面の笑顔。いい人です＾＾

糸洲さん曰く。
「一番いい状態に焙煎したコーヒーを、
一番美味しい挽きたてで出したいので」。

う～ん。こだわってます。
美味しいものを出したい一心で
彼は深夜の作業を苦にもしてないのですね。

町子、これまでうりうりひゃあでは
ウーロン茶とマンゴジュースしか飲んでいませんでした。
（ごめんなさい）
今度はコーヒーを飲みに行こうと決心した次第です。

夜に出歩くのも
いろんな発見があってなかなかいいものですね＾＾
中の町のニューカマーもみんないい味出してます。