中の町の中

こちら、アベニューの老舗・ニューヨークレストランのＴさん。

この日のコザクラでの話題は
「コザを代表する食べ物と言えばなんだろう」

北部に行けば、「そば」食いたくなるよね。
ではコザなら何を食べる？

タコスかなぁ？
いやステーキかも。

でもタコスって金武町ってイメージがない？
ステーキは那覇かも。なんて話をしていたら

Ｔさんが一言
「タコスの皮を沖縄で一番最初に作ったのは
　ニューヨークレストランなんだよね」。

なんでも那覇の製粉工場にトウモロコシを持って行って
粉にしてもらい皮を作ったとのこと。
沖縄におけるタコス文化は
ニューヨークレストランからスタートしたことが判明しました。

その後、とうもろこしの種類と特質について
いろいろとうんちくを述べてらっしゃいました。
Ｔさん、タコスにかける思いは人一倍のご様子。

おお、かっこいいぞ。
Ｔさんがなんだか輝いて見えます。

町子、認識を改めました。

タコスと言えば、金武町　コザ♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊お知らせ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１１月１日はＢＡＲ　NEW　YORKがオープンします。
場所はコザクラのもう一つのカウンター。
景品多数有り。
もちろん店主はＴさんです！