中の町の中

（「中の町の中・１０月号」より）

中の町住民図鑑　その３

よ ね 食 堂


桑江米子さん（７７）



よね食堂は３８年前にむつみが丘公園通りにオープン、
市民に絶大なる支持を受けている「お袋の味」食堂です。
　オープンのきっかけはオーナーの桑江米子さんの旦那様・良清さんの
「母さんの作る沖縄料理が一番美味しい」の一言。
以後、「桑江家の家庭の味」は「コザを代表する味」となり
多くの人の胃袋を満たしてきました。

　当時は米子さんの母親（中の町で伝説の喫茶店・アポロのオーナー）と
娘さんの親子３人でスタート。
今となると意外とも思える「コーヒーシャープ」がその前身です。
中の町で一番最初に「ふーちばーじゅーしー」を出したお店としても有名です。

　お店の営業時間は11:00～15:00までと短いのですが、
開店中は大勢のお客様で賑わっています。
店で人気のメニューはナーべーラー（へちま）定食、チキナーチャンプルー、
マスコミでも何度も取り上げられている玄米定食など。
ロングヒットの定番メニュー・煮付けも不動の人気を誇っています。

「最近は長時間は立てないけど、元気なうちはまだまだ頑張りたい」と話す米子さん、
一緒に店をやっている娘さんたちにその味を伝授中です。

コザのお袋の味よ、永遠に！