中の町の中

こちらの方、パルミラ通りにある
「広島お好み焼き」の大将。

海が好きで脱サラして沖縄にやって参りました。
広島のご出身なので
こだわりの広島お好み焼きのお店をオープン、

お店はパルミラに出しているけど
実はお住まいは海にすぐ行ける恩納村にあります。
遠距離通勤なのにちゃんと時間通りに出勤してオープンする
きまじめな方です。

お店では、キャベツやもやし、
麺がたっぷり入った美味しい広島焼きを
カープソースで仕上げて提供してくれてます。
値段もリーズナブルな上にヘルシーで美味しい。

オーダーから焼き上がりまで１５分くらい。
これはキャベツのうまみを引き出すのに必要な時間。
少しくらいは我慢強く待ちましょう。待つことも上質の調味料♪
美味しさにますます拍車がかかりますよ＾＾

最近はアベニューやパルミラのイベントで
いつも裏方さん的に活躍しています。
もうすっかりこちらに馴染んだご様子。

最近はお店のお客さんも徐々に増えてきたとの
嬉しい言葉も聞かれました。

先日のボジョレまつりの時も
ひーじゃー汁コーナーのお手伝いをしておりました。
これはちょっとブレイク中の写真だけど（笑）
地元の人間と完全に馴染んじゃってるでしょ？＾＾



大将、地元の人にウケる味を追求して
つい最近タコスお好み焼きを開発しました。
地元に馴染む努力を惜しまない
とても素敵な人です。


本場広島のお好み焼き、美味しいですよ～
町子もお薦めです。是非一度おためしあれ＾＾