2007年12月12日
パディマックスでアップルパイを

この素敵なグリーンのタータンキルト。おしゃれなベレー帽。
知ってる人はここがどこかもうおわかりですね^^
そう、パークアベニューにあるアイリッシュパブ・パディマックスです。
セント・パトリックデイをパークに定着させたお店としても有名です。
頑固な?(笑)アイリッシュのおやじさんと
とっても素敵なYOKOさんの二人が経営。
アメリカ人も日本人も楽しく遊べる大人な落ち着いた雰囲気のお店です。

↑こちらパディマックスのアイリッシュコーヒー。
ちょっとお酒が入っています。グラスに入っているけどホット。
体があたたまるのでこれからのシーズンお薦めの一品。
んで、町子がここで一番気に入ったのがこれ。↓

YOKOさん手作りのアップルパイ+CREAM
よくあるリンゴを砂糖でとろとろに煮込んで作るアップルパイじゃなくて
お砂糖もほとんど使わずに生のリンゴを
そのままパイ生地に包みオーブンで焼き上げてしまう
本場・アイリッシュスタイルのアップルパイ。
頑固オヤジのママ直伝のパイだそうです。
こ、これは。。
町子にはズバリストライクの味!
素朴でほっとします。しみじみ幸せ~(;▽;
生クリームが優しいです。このパイには絶妙のマッチング。
これは食べに行かなきゃでしょ~。
ちなみに。
町子がアップルパイで至福のひとときを味わっている時
隣ではまーこねーさんが
ギネスシチュー(ギネスビールで牛肉を煮込んで作ったシチュー)
に舌鼓を打ちながら至福の表情を浮かべておりました。
かくして女二人町歩きのの至福の夜は更けてゆくのであります。
それにしても
今更ながらだけど
コザって良い店がホントにたくさんあるのね^^
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